TOBB’dan buğday fiyatlarına zam: Ekmek fiyatları artar mı?

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) tarafından açıklanan 12 Ekim 2023 tarihli hububat fiyatlarında, bazı buğday ürünlerinde artışlar olduğu görüldü. Ekmeklik beyaz sert Anadolu buğdayında en düşük fiyat 7 bin 501 TL’ye, en yüksek fiyat ise 7 bin 501 TL’ye yükseldi. Ekmeklik kırmızı sert buğdayda ise en düşük fiyat 8 bin 200 TL’ye, en yüksek fiyat ise 8 bin 330 TL’ye yükseldi.

Buğday fiyatlarındaki artışın ekmek fiyatlarına etkisi merak ediliyor. Ekmek fiyatlarında artan maliyetlerle artışlar devam ederken, buğday fiyatlarındaki artışın ekmek fiyatlarına etkisi yine maliyet artışları ile olabilir. Ancak durumun seyri ve netliği daha ileriki zamanlarda belli olacaktır.

Ekmek fiyatlarında artış beklentisi

Fırıncılar Odası, buğday fiyatlarındaki artışların ekmek fiyatlarına yansıyacağını belirterek, ekmeğe zam talebinde bulunmuştu. İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, “Buğday fiyatlarındaki artışlar ekmek fiyatlarına yansıyacak. Ekmek fiyatlarına yüzde 10-15 oranında zam talebimiz var. Bu zam talebimiz doğrultusunda gerekli girişimlerde bulunacağız” ifadelerini kullanmıştı.

Buğday fiyatlarındaki artış nedenleri

Buğday fiyatlarındaki artışa, küresel gıda krizi, Rusya-Ukrayna savaşı ve kuraklık gibi faktörler neden olduğu belirtiliyor. Küresel gıda krizi, dünya genelinde buğday arzını azaltarak fiyatların yükselmesine neden oldu. Rusya-Ukrayna savaşı ise Ukrayna’nın buğday ihracatının sekteye uğramasına yol açarak fiyatları daha da artırdı. Kuraklık ise özellikle Türkiye’de buğday verimini düşürerek fiyatların yükselmesine katkıda bulundu.

Son gelişmelerden ilk siz haberdar olmak için bizi takip edin.