EVDE PRATİK VE LEZZETLİ ETİMEK TARİFİ!

Etimek tatlısı, hem pratik yapımıyla hem de lezzetiyle öne çıkan bir tatlı alternatifidir. Şerbeti ve muhallebisiyle zenginleşen bu tarif, özellikle ani misafirler için kurtarıcı nitelikte. İşte, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz etimek tatlısı tarifi:

Etimek Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:

Tabanı için:

• 12 adet tuzsuz etimek
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• Ceviz ya da Antep fıstığı

Etimek Tatlısı Yapımı:

1. İlk olarak, şerbeti hazırlamak için 2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra 5-6 dakika daha kaynatıp altını kapatın ve şerbeti 10 dakika kadar dinlendirin.
2. Eğer karamelize bir şerbet istiyorsanız, şekeri önce tencerede kavurun ve ardından su ekleyerek şerbeti yapmaya devam edin.
3. Bir borcama etimekleri düzenli bir şekilde dizin ve şerbeti etimeklerin üzerine kepçe ile gezdirerek her yere ulaşmasını sağlayın.
4. Etimekler şerbeti çekerken, muhallebiyi yapmaya başlayın. 1 litre sütü bir tencereye alın ve içine vanilya ve tereyağı hariç diğer muhallebi malzemelerini ekleyin. Çırpıcı ile iyice karıştırın ve kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
5. Muhallebi kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağı ekleyin, 2-3 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın. Muhallebiyi 5 dakika kadar bekletin.
6. Muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün ve spatula ile düzgünce yayın.
7. Tatlıyı krem şanti ile süslemeden önce iyice soğumasını bekleyin. Aksi halde krem şanti eriyip kötü bir görüntü oluşturabilir.
8. Tatlı soğuduktan sonra 1 su bardağı süt ile çırptığınız krem şantiyi tatlıya sürün.
9. Üzerini ceviz ya da Antep fıstığı ile süsleyin ve streç film ile kapatarak buzdolabına koyun.
10. Birkaç saat dinlendirdikten sonra etimek tatlısınız servise hazır. Afiyet olsun!

Son gelişmelerden ilk siz haberdar olmak için bizi takip edin.