EVDE TAŞ GİBİ YOĞURT NASIL YAPILIR? Pratik ve Sağlıklı Yoğurt Mayalamanın Sırları

Yoğurt, günlük beslenmemizin vazgeçilmezi olmaya devam ederken, evde sağlıklı ve taş gibi bir yoğurt yapmanın incelikleri ortaya çıktı. Uzmanlar, ev yapımı yoğurdun probiyotik açıdan zengin, sağlıklı ve lezzetli olduğunu vurguluyorlar. İşte, evde taş gibi yoğurt yapmanın gizli sırları ve pratik yöntemleri!

Taş Gibi Yoğurt Yapmanın Sırrı:
Evde taş gibi yoğurt yapmanın temel sırları oldukça basit. İlk adım olarak, kaliteli bir yoğurda ihtiyacınız var. Ortalama olarak 1-2 kaşık ev yapımı yoğurt, bu iş için yeterli olacaktır. İşte, taş gibi yoğurt yapmanın adımları:

1. Temiz Bir Tencere Kullanımı: Yoğurt yapımına başlamadan önce tencerenizi temizleyin. Ardından, sütü tel süzgeçten geçirerek tencereye alın. Sütün taşmaması için altına tahta kaşık koyabilir ya da fincan tabağı yerleştirebilirsiniz.
2. Sütü Kaynatma: Sütü kaynatın ve kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynamasına izin verin.
3. Mayalama Aşaması: Kaynadıktan sonra sütü mayalayacağınız kaplara koyun.
4. Mayalama Süresi: Mayalama süresini anlamak için parmağınızı sütün içine sokun. Parmağınız ortalama olarak 7-10 saniye durduktan sonra yanmaya başlıyorsa, mayalama zamanı gelmiş demektir.
5. Yoğurt Mayası Hazırlama: Ayırdığınız yoğurt ve bir kepçe sütü karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Mayalama için ayırdığınız süt kaplarına eşit şekilde paylaştırın.
6. Mayalanma ve Dinlenme: Kavanozların kapaklarını kapatın, bir örtü ile sarın ve ortalama 7-8 saat mayalanmalarına izin verin. Daha sonra buzdolabında bir gün dinlenmeye bırakın.

Bu basit adımları takip ederek, evde taş gibi yoğurt yapabilir ve sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Bu yöntemle elde edilen yoğurt, market yoğurtlarından daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır. Evde yoğurt yapmanın keyfini çıkarın!

Son gelişmelerden ilk siz haberdar olmak için bizi takip edin.