Pastane lezzetinde reçelli kurabiye tarifi

Pastane vitrinlerini süsleyen reçelli kurabiyeleri evde de yapabilirsiniz.

İşte kolay ve lezzetli bir reçelli kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2,5-3 su bardağı un
• Üzerini süslemek için reçel

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekeri ve sıvı yağ ile iyice karıştırın.
2. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekiller verin.
5. Kurabiyeleri tepsiye dizin ve üzerlerine hafif çukurlar açın.
6. 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
7. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
8. Soğuyan kurabiyelerin üzerlerine reçel sürün.
9. Afiyet olsun!

Püf noktaları:

• Kurabiye hamurunu hazırlarken bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli.
• Kurabiyelerin ağızda dağılması için tereyağı kullanın.
• Unu kontrollü ilave edin.
• Kurabiye hamurunu iyice yoğurun.
• Kurabiyeleri şekillendirmeden önce hamuru buzdolabında dinlendirin.
• Kurabiyeleri fırına vermeden önce fırını önceden ısıtın.
• Kurabiyeleri fırında fazla tutmayın.

Servis önerisi:

Reçelli kurabiyeleri servis ederken üst üste koymamaya dikkat edin.

Son gelişmelerden ilk siz haberdar olmak için bizi takip edin.