TÜRKİYE
Zeytin Yağında Sıkıntı Günler Bizi Bekliyor! ‘Zam Kaçınılmaz’! Tarihin En Büyük Zammı Geliyor
Son zamanlarda dünya genelinde artan sıcak hava dalgaları ve kuraklık, tarım ürünlerini olumsuz etkiliyor. Bu olumsuzluklardan en çok etkilenen sektörlerden biri de zeytin ve zeytinyağı üretimi. Zeytin ağaçlarını vuran kavurucu sıcaklar, dünya genelinde zeytinyağı krizine neden oluyor. Özellikle İtalya ve İspanya gibi önemli zeytin üreticisi ülkelerdeki ağaçlar da kuraklıktan etkilenerek fiyatların yükselmesine sebep oluyor.
Türkiye de bu küresel krizden nasibini alıyor. Özellikle Manisa gibi zeytin üretiminin önemli merkezlerinden birinde aşırı sıcaklar ve yetersiz yağışlar, zeytin ağaçlarının verimini büyük ölçüde düşürdü. Türkiye’de Ticaret Bakanlığı ise iç piyasadaki zamları kontrol altına almak amacıyla zeytinyağı ihracatını üç ay boyunca yasakladı. Zeytini vuran bu olumsuz koşullar, üreticilerin sadece kendi ihtiyaçlarını karşılayacak kadar zeytin toplamalarına neden oluyor.
Zeytinde yaşanan bu kayıplar, zeytinyağı sektöründe fiyatların yükselmesine yol açıyor. Hasat sezonunun başlamasıyla birlikte dünya genelinde zeytinyağı fiyatlarının rekor seviyelere çıkması bekleniyor. Türkiye’nin de bu süreçten nasibini almasıyla iç piyasada zeytinyağı fiyatlarının artması kaçınılmaz hale geliyor. Sürdürülebilir tarım uygulamalarına duyulan ihtiyaç ve iklim değişikliklerinin etkileri, zeytinyağı sektörünü zorlu bir döneme sokuyor. Bu dönemde üretici ve tüketicilerin dikkatle takip edeceği önemli gelişmelerin yaşanması bekleniyor.
