CANAN KARATAY’DAN KAVURMA TARİFİ! Faydaları Saymakla Bitmiyor!

Sağlık alanındaki uzmanlığıyla tanınan Prof. Dr. Canan Karatay, mucizevi faydalarıyla öne çıkan lahana turşusunu önerdiği kavurma tarifiyle sofralara taşıyor. Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunan lahana, turşu halinde de besleyici ve lezzetli bir alternatif sunuyor. İşte detaylar!

1. Lahana Turşusu: Sağlık Deposu Lezzet
   • Prof. Dr. Canan Karatay’ın önerisiyle yapılan lahana turşusu, lif açısından zengin olmasıyla dikkat çekiyor. Kabızlık sorununu önleyen ve sindirimi düzenleyen bu besin, çeşitli alternatiflerle tüketilebilir.
2. Kış Aylarının Favorisi: Lahana Turşusu
   • Özellikle kış aylarında tercih edilen lahana turşusu, hafif ve sağlıklı yapısıyla geniş bir kesim tarafından sevilir. Yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olan turşu, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidan özelliklere sahiptir.
3. Probiyotik Zengini Lahana Turşusu
   • Fermente edilmiş bir ürün olan lahana turşusu, içerdiği probiyotik bakteriler sayesinde sindirim sistemini destekler. Bu probiyotikler, yararlı bakteri dengesini artırarak cildin parlak ve pürüzsüz görünmesine katkı sağlar.
4. Tarife Dair Malzemeler
   • Lahana turşusunu hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekildedir:
     • 1 büyük lahana
     • 1 litre üzüm sirkesi
     • Bir baş sarımsak
     • Su ve tuz
5. Pratik Lahana Turşusu Tarifi
   • Lahana turşusunu basit ve hızlı bir şekilde hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:
     • Lahanaları soyulmuş ve göbeği çıkarılmış bir şekilde parçalara bölün.
     • Tuz ile ovup ağırlık koyarak bekletin.
     • Sabahında sarımsakları soyup hazırlayın.
     • Sirkeyi kavanoza ekleyip sarımsakları ilave edin.
     • Son olarak lahanaları yerleştirin ve üzerine ağırlık koyun.
     • 10 gün bekledikten sonra turşunuz hazır olacaktır.
6. Canan Karatay’ın Tavsiyesi: Lahana Kavurması
   • Canan Karatay’ın önerdiği lahana turşusunu kavurma haliyle denemek istiyorsanız, işte tarif:
     • 400 gr beyaz lahana
     • 3 adet soğan
     • 4 dal taze soğan
     • 2 adet havuç
     • 4 yemek kaşığı pirinç
     • Yarım çay bardağı zeytinyağı
     • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
     • Maydanoz, tuz, kırmızı biber
7. Hazırlık ve Pişirme Aşamaları
   • Lahana kavurması hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:
     • Lahanaları ince ince doğrayıp yıkayın.
     • Soğanları sıvı yağda kavurmaya başlayın.
     • Rendelenen havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
     • Lahanaları ekleyerek kavurun.
     • Lahanalar sönmeye başladığında taze soğanları ekleyin.
     • Pirinç veya göce ekleyip pişmeye bırakın.
     • Sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirin.
     • Pirinçler piştikten sonra üzerine zeytinyağı dökün ve servise hazır hale getirin.

Bu muhteşem lezzet, Canan Karatay’ın önerisiyle sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Beyaz lahana ile yapılan bu kavurma tarifi, sofralarınıza sağlık katmanın harika bir yolu olabilir. Afiyet olsun!

Bizi takip edin: