Türkiye
Toroslardan gelen ‘karsambaç’ serinliği
Son gelişmeleri kaçırmamak için Google News sayfamızı takip edin. Butona tıkladıktan sonra açılan sayfanın sağ üst tarafında yer alan yıldızlı "Takip Et" simgesine dokunmanız yeterlidir.
Takip Et
Silifke’de, Toros Dağları eteklerinde bulunan Bulgar Bozoğlan Yaylasından kar getiren Muzaffer Beslenti, kamyonetinin arkasında depolayarak pazarda satışa sunuyor. Poşetle satılan karlar 20 TLden alıcı bulurken, pekmezli veya meyve şuruplu karsambaç olarak hazırlanan bardaklar ise yaklaşık 25 TLden satılıyor. 20 yıldır bu işi yaptığını belirten Beslenti, “Bu geleneksel serinlik, yaz sıcağında doğal ve lezzetli bir alternatif arayanlar için birebir” dedi.
Yerli halkın yanı sıra, tatil bölgelerine gelen yabancı turistler de bu lezzeti tatmak için pazarlara ilgi gösteriyor.
-
Mersin’in Silifke ilçesinde, mevsim nedeni ile sıcak havanın kendisini hissettirmesi ile Toroslar’ın eteğinden çıkartılarak getirilen kar, 'karsambaç’ olarak serinlik sunuyor. Fotoğraf: Atike Ceylan KAÇAR / Silifke (Mersin), (DHA)
