Osmanlı’daki ‘buhur suyu’ Paris’te tanıtıldı

Son gelişmeleri kaçırmamak için Google News sayfamızı takip edin. Butona tıkladıktan sonra açılan sayfanın sağ üst tarafında yer alan yıldızlı "Takip Et" simgesine dokunmanız yeterlidir. Takip Et

Ergül, “Osmanlı törenlerinin önemli bir parçası olan ve hatta Hırka-i Şerif törenlerinde de kullanılan buhur suyunun tarifi Osmanlı arşivlerinde bulunuyor. Avrupanın ve özellikle modern zamanın önemli parfüm merkezlerinden biri olan Parisin oldukça önem verdiği ve Fransadaki dünyaca ünlü parfüm okulu Grasse Parfüm Enstitüsü (GIP) tarafından da Osmanlının ilk parfüm suyu olarak anlatılan buhur suyu çok özel bir formüle sahip. Buhur suyu, aselbent, oud, sandal ve sığla gibi tütsü/buhur olarak yakılan kokulu ağaç parçalarının gül suyu içinde kaynatıldıktan sonra misk, amber veya çiçek suları ile kokulandırılması ile hazırlanan bir terkip olarak tarih sahnesinden günümüze taşınıyor. Hidrosol olarak adlandırılan çiçek sularından oluşan buhur suyu artık günümüzde de dezenfektasyon amaçlı kullanılıyor. Bu nedenle buhur suyunun ünü gittikçe artıyor” diye konuştu.

SULTANLAR HER YIL EN İYİ BUHUR SUYUNU SEÇERDİ

Tanzimat döneminden önce buhur suyu Topkapı Sarayında her yıl ramazan ayında Enderunun Seferli Odasında büyük bir dikkatle ve özenle üretilip özel bir tören ile hekimbaşı tarafından padişaha sunulurdu. Ramazanın 15inci gününde padişahın bulunduğu camide çamaşırcı başıları padişaha kendi buhur suyu tarifleri gösterirdi. Her yıl buhur suyu formülü sultan tarafından özenle seçilirdi. Padişah hangi buhur suyu terkibini beğenirse o terkibi yapan çamaşırcı başına bir kese altın ve onun yardımcılarına bin akçe verir ve büyün yıl boyunca onun formülü kullanılırdı. Buhur suyu aynı zamanda saray mensuplarına zarif billur şişeler içerisinde dağıtılırdı” ifadelerini kullandı.

Son gelişmelerden ilk siz haberdar olmak için bizi takip edin.