EĞİTİM
Millî Eğitim Bakanlığı, Türk yemek kültürünü dünyaya tanıtmak için gastronomi lisesi açıyor
Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Türk yemek kültürünü ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği noktaya ulaştırmak için gastronomi lisesi açacaklarını duyurdu.
Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Türk yemek kültürünü ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği noktaya ulaştırmak için gastronomi lisesi açacaklarını duyurdu.
Tekin, gastronomi alanında eğitim verilecek lisesinin açılması için aralarında Danilo Zanna, Cüneyt Asan, Ramazan Bingöl, Eyüp Kemal Sevinç, Nuran Özyılmaz gibi gastronomi alanında şef, akademisyen, restoran kurucuları ve STK temsilcilerinin bulunduğu isimlerle istişare toplantısında bir araya geldi.
Toplantıda, gastronomi lisesinin İstanbul’da açılması kararlaştırıldı. Lisede, Türk mutfağının incelikleri ve dünya mutfağına katkıları konusunda eğitim verilecek.
Tekin, gastronomi lisesinin açılmasıyla bu alanda önemli bir eksikliği daha gidereceklerini ifade etti.
Tekin, “Her milletin kendine özgü bir mutfağı, mutfak sanatı vardır. Türk mutfağı da kendine özgüdür. Türk mutfağı denildiğinde de Türk insanının beslenme biçimi ve yeme içmesi, yiyecek ve içeceklerin hazırlanması, pişirilmesi, sofra adabı, damak tadı gibi unsurlar akla gelir. Gastronomi lisesi açarak hem örgün ve yaygın eğitim kurslarında bir literatür oluşturmak hem de sektörün ihtiyaç duyduğu nitelikli insan kaynağını yetiştirelim istiyoruz” dedi.
Tekin, mesleki eğitim alanında daha önce sektör temsilcileriyle bir araya gelerek sektörün ihtiyaçlarıyla örtüşecek şekilde gerekli düzenlemeler yaptıklarını hatırlattı.
Tekin, “Bu kapsamda proje okullarını ve spor liseleri gibi tematik liseler hayata geçirdik. Gastronomi lisemiz de bu kapsamda hayata geçirilecek. Türk yemek kültürünü dünyaya tanıtmak için önemli bir adım olacak” dedi.
Gastronomi lisesinin ne zaman açılacağı henüz belli değil.
