Türkiye
Kırmızı Ete Yüzde 638 Zam!
TÜİK verileri, son üç yılda sofralardaki en büyük değişimin kırmızı ette yaşandığını gözler önüne serdi. 2021’den bu yana kuzu eti fiyat endeksi yüzde 660,6, dana eti endeksi ise yüzde 616,7 oranında arttı. Ortalama kırmızı et fiyatlarına gelen zam oranı ise yüzde 638 olarak hesaplandı.
Tavuk ve Balıkta Artış Daha Sınırlı Kaldı
Kasım 2021’de tüketici enflasyonu (TÜFE) yüzde 21,31 iken, Haziran 2025’te bu oran yüzde 356 seviyesine ulaştı. Ancak bu artış, kırmızı et fiyatlarındaki yükselişin gerisinde kaldı. Tavuk eti fiyat endeksi yüzde 241,9 artarak 968,13’ten 3.310 düzeyine çıktı. Balıkta ise bu oran genel TÜFE artışının sadece 3,5 puan üzerinde gerçekleşti.
Kırmızı Etteki Artış Şaşırtıcı Boyutta
Kırmızı et grubunda fiyatlar adeta kontrolden çıktı. TÜİK verilerine göre:
- Kuzu eti fiyat endeksi: %660,6 artış
- Dana eti fiyat endeksi: %616,7 artış
- Genel et fiyat endeksi: %487,9 artış
Bu oranlarla kırmızı et, tavuk ve balık gibi beyaz et ürünlerine göre çok daha yüksek fiyat artışı yaşadı. Şarküteri ürünleri olan sucuk, salam ve sosisin de ciddi oranda zamlandığı bildirildi.
Gıda enflasyonu son yıllarda hane bütçesini en fazla zorlayan kalemlerden biri olmaya devam ederken, kırmızı etteki bu artışın tüketici tercihlerini ciddi biçimde değiştirdiği görülüyor.
Bizi Takip Edin, Gelişmelerden Haberdar Olun!
KAYNAK: HABER MERKEZİ
