Sağlık
Karaciğeri Temizleyen Mucize: Sumak Çayı! Canan Karatay’ın Israrla Tavsiye Ettiği Şifa Deposu Baharat
Canan Karatay ısrarla tavsiye etti: Karaciğeri temizliyor, 1 yemek kaşığını sıcak suya katınca bağırsakları motor gibi çalıştırıyor! Padişah baharatı olarak da biliniyor
Son gelişmeleri kaçırmamak için Google News sayfamızı takip edin. Butona tıkladıktan sonra açılan sayfanın sağ üst tarafında yer alan yıldızlı "Takip Et" simgesine dokunmanız yeterlidir.
Takip Et
Sumak Nedir?
Akdeniz ve Ortadoğu mutfağında sıkça kullanılan sumak, yemeklere lezzet katmasının yanı sıra birçok sağlık faydasıyla dikkat çekiyor. Canan Karatay tarafından “padişah baharatı” olarak övgüyle bahsedilen sumak, toz haline getirilmiş kırmızımsı meyveleriyle sofraların vazgeçilmezi oluyor.
Sumak, yoğurtla birlikte tüketildiğinde veya çayı hazırlanarak içildiğinde faydalarını katbekat artırıyor. Peki, bu mucize baharatın sağlığa etkileri neler?
Sumak ve Sağlık Üzerindeki Mucizevi Etkileri
1. Antioksidanlarla Dolup Taşıyor
Sumak, yüksek miktarda antioksidan içerir. Özellikle flavonoidler ve antosiyaninler gibi antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak hücrelerin yenilenmesini destekler.
2. İltihaplanmayı Azaltır
Sumak, anti-inflamatuar özellikleriyle öne çıkar. Eklem ağrılarından romatizmaya kadar birçok iltihabi rahatsızlığın yönetimine yardımcı olabilir.
3. Sindirim Dostudur
Bağırsakları adeta “motor gibi” çalıştıran sumak, sindirimi destekleyerek hazımsızlık, gaz ve şişkinlik gibi problemlerin hafiflemesini sağlar.
4. Kan Şekerini Dengeler
Araştırmalar, sumağın insülin direncini azaltarak kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olduğunu ortaya koymuştur. Diyabet hastaları için doğal bir destekleyici olabilir.
5. Kalp Sağlığını Korur
Kan damarlarını genişletme ve kolesterol seviyelerini düşürme özellikleriyle sumak, kalp-damar sağlığına önemli katkılar sunar.
6. Kansere Karşı Koruyucu
Sumakta bulunan bileşiklerin kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebileceği belirtilmektedir. Ancak, bu konuda daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç vardır.
7. Antibakteriyel ve Antifungal Etkiler
Sumak, bakteri ve mantar enfeksiyonlarına karşı doğal bir koruma sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlarla savaşır.
Canan Karatay’dan Sumak Çayı Tarifi
Canan Karatay, İbn-i Sina’nın da tavsiye ettiği sumak çayının özellikle boğaz ağrısına iyi geldiğini belirtiyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz sumak çayı tarifi:
- Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı taze sumak tohumu
- 1 su bardağı sıcak su
- Yapılışı:
- Kaynamış suya 1 tatlı kaşığı sumak ekleyin ve 5 dakika demlemeye bırakın.
- Çayı süzgeç yardımıyla süzün.
- İsteğe bağlı olarak içine birkaç damla kekik yağı ekleyebilirsiniz.
Sumak çayını sade tüketebilir veya salata soslarınıza ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Tüketirken Nelere Dikkat Edilmeli?
Sumak tüketiminde aşırıya kaçmamak önemlidir. Özellikle tansiyon hastalarının dikkatli olması önerilir, çünkü sumak tansiyon yükselmesine neden olabilir. Ayrıca, yağ yakıcı etkisi sebebiyle aşırı tüketim kilo kaybına yol açabilir.
Sağlıklı Bir Hayat İçin Sumağı Deneyin!
Sumak, mutfağınızda hem lezzet hem de sağlık deposu olarak yer almayı hak ediyor. Ancak, herhangi bir sağlık sorununda mutlaka doktorunuza danışarak tüketmeyi unutmayın.
BİZİ TAKİP ETMEYE DEVAM EDİN…
KAYNAK: HABER MERKEZİ
