Ä°STANBUL – SÃœZME BALDA GLÄ°KOZ OYUNU

Son gelişmeleri kaçırmamak için Google News sayfamızı takip edin. Butona tıkladıktan sonra açılan sayfanın sağ üst tarafında yer alan yıldızlı "Takip Et" simgesine dokunmanız yeterlidir. Takip Et

TARIM ve Orman Bakanlığı tarafından aralıklarla gerçekleÅŸtirilen taklit-taÄŸÅŸiÅŸ ürün denetimlerinde 13 firmaya ait çok sayıda marka süzme balın sahte olduÄŸu tespit edildi. Listedeki sahte balların glikoz oranının yüksek olduÄŸuna dikkat çeken Ä°stanbul Ä°li Arı YetiÅŸtiricileri BirliÄŸi BaÅŸkanı Onur Çilenk, “Ä°klim koÅŸulları nedeniyle rekoltemiz bir hayli düştü. Böylece glikozculara ve merdiven altı iÅŸ yapanlara gün doÄŸdu. Bizden aldıkları balı karıştırarak sektöre satıyorlar. Bir teneke bal almışsanız bu 3 teneke oluyor” dedi.

Balın, bağışıklık sistemi başta olmak üzere insan sağlığına birçok faydası bulunuyor. Buna karşın sahte balın da bir o kadar zararı oluyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen 371 firmaya ait 559 parti ürünü kamuoyuna açıkladı. Yapılan denetimler kapsamında, Türkiye genelinde 13 firmaya ait çok sayıda marka süzme balın sahte olduğu tespit edildi. Tespit edilen süzme balların glikoz oranının yüksek olduğu ortaya çıktı. İstanbul İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Onur Çilenk, firmaların süzme ballara yüksek miktarda glikoz karıştırarak, bal miktarını arttırdığını söyledi.  

“GLÄ°KOZCULAR BÄ°ZDEN ALDIKLARI BALI KARIÅžTIRARAK SATIYORLAR”

Market raflarındaki ürünlerin glikoz oranının yüzde 50 olduÄŸunu belirten Ä°stanbul Ä°li Arı YetiÅŸtiricileri BirliÄŸi BaÅŸkanı Onur Çilenk, “Bizden aldıkları gerçek ürünleri merdiven altı firmalar, içine glikoz katarak çoÄŸaltıp daha fazla para kazanmaya çalışıyorlar. DeÄŸeri çok düşük olan glikozu, bakanlığın verdiÄŸi bir deÄŸer var o deÄŸere kadar getiriyorlar. O deÄŸerin üstünde olursa sahte olarak deÄŸerlendiriyorlar. Market raflarında direkt yüzde 50 glikoz, bal aroması ve bala benzeyen ürünler var. Bu durumu tüketicinin fark etmesi zor. DiÄŸer yandan bir de bu taÄŸÅŸiÅŸli dediÄŸimiz bakanlığımızın onaylamadığı ballar var. Bu balları bakanlığımız ancak analiz yaparak çözebiliyor. Biz üreticinin ürününün tüketime kadar analiz edilmesini istiyoruz. Ä°klim koÅŸulları nedeniyle rekoltemiz bir hayli düştü. Böylece glikozculara ve merdiven altı iÅŸ yapanlara gün doÄŸdu. Çünkü bizden aldıkları balı karıştırarak sektöre satıyorlar” diye konuÅŸtu.

“1 TENEKE BAL GLÄ°KOZ Ä°LE 3 TENEKEYE ÇIKARILIYOR”

Onur Çilenk, glikoz ile balın miktarının çoÄŸaltıldığını söyleyerek, “Birileri ‘ben baldan anlıyorum’ diyor, böyle bir ÅŸey yok. Merdiven altı üreticiler, buna iÅŸlem yaparak glikoz karıştırarak, bunun deÄŸerlerini düşürüyorlar. DeÄŸerleri düşürünce örneÄŸin; bir teneke bal almışsanız bu 3 teneke oluyor, böylece balı çoÄŸaltıyorlar. Bakanlığın glikoz oranı en az 1 en fazla 5 olarak belirlendi. Glikoz deÄŸeri 1 ise bakanlık 5’e kadar mühlet veriyor. Bunun üzerine çıkarsa bal sahte olarak deÄŸerlendiriliyor. Market raflarında 5 lira ile 30 lira arasında satılan ballar glikozlu. Glikoz içermeyen ballar ise kristalize oluyor. Kristalize ise halk arasında ÅŸekerleme olarak geçiyor. Kristalize olmuÅŸ ballara baktığınız zaman donuk olur” dedi.

Son gelişmelerden ilk siz haberdar olmak için bizi takip edin.