Türkiye
Erzurum’da 55 çeşit ürünün yer aldığı ‘Kahvaltı Festivali’
Son gelişmeleri kaçırmamak için Google News sayfamızı takip edin. Butona tıkladıktan sonra açılan sayfanın sağ üst tarafında yer alan yıldızlı "Takip Et" simgesine dokunmanız yeterlidir.
Takip Et
ERZURUMda 27si tescilli 55 çeşit ürünün yer aldığı kahvaltı kültürü, kentte ilk kez düzenlenen Kahvaltı Festivali ile tanıtıldı. Erzurum kahvaltısının tadına bakmak isteyenler, stant önlerinde kuyruk oluşturdu.
UNESCOnun Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesinde bulunan Erzurumda, ilk kez Kahvaltı Festivali düzenlendi. Havuzbaşı Kent Meydanındaki festivale, kent protokolünün yanı sıra vatandaşlar katıldı. Erzurum Büyükşehir Belediyesi tarafından organize edilen festivalde çeşitli sivil toplum kuruluşu ile işletmelerin stant açtıkları festivalde, Erzurumun kahvaltısı ikram edildi. 27si tescilli 55 çeşit üründen oluşan kahvaltının tadına bakmak isteyenler, stant önlerinde kuyruk oluşturdu. Vatandaşlar, tabaklarına doldurdukları ürünleri keyifle yedi. Binlerce yıllık tarihi olan Erzurumun çok sayıda medeniyete ev sahipliği yaptığını ifade eden Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, bu tarihi seyirde yer alan yemek kültürünü tanıtmayı hedeflediklerini söyledi. Kahvaltı festivalinin ilk kez organize edildiğini belirten Sekmen, Erzurumun UNESCO Gastronomi Şehri ünvanı almasından dolayı mutlu olduklarını söyledi.
55 ÜRÜNDEN 27Sİ TESCİLLİ
Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı, kente özel kahvaltındaki 55 çeşit üründen 27sinin tescil aldığını, diğerlerinde de tescil sürecinin devam ettiğini belirtirken; arkeo gastronomi uzmanı ve Antalya Belek Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, “Bir ürün size ikram ediliyor. Deniliyor ki benim annem daha güzel yapardı, diğeri diyor ki benim teyzem daha iyi yapardı. Demek ki burada bir aile, bir anne kültürü var. Bir anne eli var. O annenin eli çok kıymetli. Bizim hep beraber Erzurumu, Türkiyeye, bütün dünyaya adım adım duyurmamız gerekiyor. Coğrafi işaretli ürünler, tescil alan ürünler, bunların hepsinin korunması gerekiyor. Bir gün için işareti almak yetmiyor. Sürdürülebilir olması gerekiyor” dedi.
FESTİVALE AKŞAMA KADAR SÜRECEK
Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Oral, kentte 61 ürüne tescil aldıklarını belirtirken; UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Başkanı Prof. Dr. Öcal Oğuz da Erzurumun kültüründen, yemeklerinden ve bunların korunmasının öneminden bahsetti. Havuzbaşı Kent Meydanındaki festival, akşam saatlerine kadar yemek tanıtımları ve sohbetlerle devam edecek. Diğer yandan katılımcılara Erzurumun yemek kültürünü anlatan bir kitap hediye edildi.
Haber-Kamera: Salih TEKİN / ERZURUM,
