Connect with us

TÜRKİYE

Edirne’de 22 metre uzunluğunda badem ezmesi yapıldı

Yayınlanma tarihi:

Edirnede, şehrin geleneksel lezzetlerinin tanıtıldığı Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri devam ediyor. Etkinlikler kapsamında, şehrin plaka kodunu temsilen saray mutfağı lezzetlerinden 22 metrelik badem ezmesi yapıldı. Şekerlemeci Arif Meriç tarafından yapılan meşhur lezzet, kentin trafiğe kapalı Saraçlar Caddesinde halkla buluşturuldu. Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri de badem ezmesini dilimleyerek ikram etti.

ÖNÜMÜZDEKİ YIL 1 KİLOMETREYE UZATACAĞIZ

Etkinlik alanını ziyaret eden Edirne Valisi Yunus Sezer, öğrencilerle sohbet edip, badem ezmesinin tadına baktı. Edirnenin büyük bir saray mutfağı, Rumeli mutfağı ve gastronomi kültürüne sahip olduğunu belirten Sezer, “Türkiye genelinde bizim Türk mutfağı ile ilgili geleneksel yemeklerimiz tanıtılıyor. Bugün de Arif Ustamız bizi Edirnenin yaklaşık 600 yıllık bir geçmişi olan badem ezmesiyle buluşturdu. 22 metrelik bir denememiz var. Bir rekora doğru gidiyor. Önümüzdeki yıl belki bir kilometreye kadar uzatacağız bunu” dedi.

Yeni neslin geleneksel lezzetlerle buluşturulmasının da önemine değinen Vali Sezer, “Bizim tabii saray mutfağımız, Rumeli mutfağımız, büyük bir gastronomi kültürümüz var. Bunlardan sadece bir tanesi bizim hem kurabiyemiz, hem badem ezmemiz. Burada bir sürü aşçı adaylarımız var, onlarla beraber yaptılar. Yeni nesli de bir şekilde de bu geleneksel mutfağımıza da alıştırıyoruz. Yeniden yetiştiriyoruz. Arif Ustamız, diğer ustalarımız el veriyorlar. Bizim de Edirne olarak gastronomi ürünlerimizi daha çok tanıtmamız gerekiyor çünkü burası turizmin başkenti olan şehirlerinden bir tanesi. Bu manada da yapmış olduğumuz faaliyette çok önemli, çok anlamlı” diye konuştu.

22NİN ANLAM VE BEREKETİ VAR

Şekerlemeci Arif Meriç de etkinliğin yıllardır aklında olduğunu söyleyerek, “Bu etkinlik yıllardan beri benim içimde var olan bir şey. Ben bir Edirneli olarak Edirne plakasının bir aşığıyım, Edirneye aşığım. Sayın Valimiz de turizm aşığı. Sayın Valimiz ile ilk defa 22 metre badem ezmesi yaptık. Neden 22? Çünkü 22nin anlam ve bereketi var. İçine ihlasımızı, samimiyetimizi, Edirne bademimizi, Edirne şekerini kattık. Usta da Edirneli, doğal olarak geriye afiyetle yemek kaldı” ifadelerini kullandı.

Son gelişmelerden ilk siz haberdar olmak için bizi takip edin.
  • Edirne'de, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında kentin plaka kodunu temsilen, 22 metrelik badem ezmesi yapıldı. Kentin trafiğe kapalı Saraçlar Caddesi'nde sergilenen badem ezmesi, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrenc

  • Edirne'de, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında kentin plaka kodunu temsilen, 22 metrelik badem ezmesi yapıldı. Kentin trafiğe kapalı Saraçlar Caddesi'nde sergilenen badem ezmesi, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrenc

  • Edirne'de, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında kentin plaka kodunu temsilen, 22 metrelik badem ezmesi yapıldı. Kentin trafiğe kapalı Saraçlar Caddesi'nde sergilenen badem ezmesi, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrenc

  • Edirne'de, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında kentin plaka kodunu temsilen, 22 metrelik badem ezmesi yapıldı. Kentin trafiğe kapalı Saraçlar Caddesi'nde sergilenen badem ezmesi, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrenc

  • Edirne Valisi Yunus Sezer (Fotoğrafta), Edirne'nin büyük bir saray mutfağı, Rumeli mutfağı ve gastronomi kültürüne sahip olduğunu söyledi. Fotoğraf: Umut IŞIK / Edirne, (DHA)

  • Edirne'de, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında kentin plaka kodunu temsilen, 22 metrelik badem ezmesi yapıldı. Kentin trafiğe kapalı Saraçlar Caddesi'nde sergilenen badem ezmesi, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrenc

  • Badem ezmesini yapan şekerlemeci ustası Arif Meriç (Fotoğrafta), etkinliğin yıllardır kafasında olduğunu belirtti. Fotoğraf: Umut IŞIK / Edirne, (DHA)

  • Edirne'de, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında kentin plaka kodunu temsilen, 22 metrelik badem ezmesi yapıldı. Kentin trafiğe kapalı Saraçlar Caddesi'nde sergilenen badem ezmesi, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrenc

  • Edirne'de, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında kentin plaka kodunu temsilen, 22 metrelik badem ezmesi yapıldı. Kentin trafiğe kapalı Saraçlar Caddesi'nde sergilenen badem ezmesi, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrenc

  • Edirne'de, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında kentin plaka kodunu temsilen, 22 metrelik badem ezmesi yapıldı. Kentin trafiğe kapalı Saraçlar Caddesi'nde sergilenen badem ezmesi, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrenc

  • Edirne'de, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında kentin plaka kodunu temsilen, 22 metrelik badem ezmesi yapıldı. Kentin trafiğe kapalı Saraçlar Caddesi'nde sergilenen badem ezmesi, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrenc

  • Edirne'de, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında kentin plaka kodunu temsilen, 22 metrelik badem ezmesi yapıldı. Kentin trafiğe kapalı Saraçlar Caddesi'nde sergilenen badem ezmesi, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrenc

  • Edirne'de, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında kentin plaka kodunu temsilen, 22 metrelik badem ezmesi yapıldı. Kentin trafiğe kapalı Saraçlar Caddesi'nde sergilenen badem ezmesi, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrenc

  • Edirne'de, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında kentin plaka kodunu temsilen, 22 metrelik badem ezmesi yapıldı. Kentin trafiğe kapalı Saraçlar Caddesi'nde sergilenen badem ezmesi, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrenc

Demirören Haber Ajansı

Continue Reading
Advertisement
Yorum yapmak için tıkla