Edirne- Karaağaç acı biberi üreticisi, fidesini de kendisi yetiştirip maliyeti azalttı

Son gelişmeleri kaçırmamak için Google News sayfamızı takip edin. Butona tıkladıktan sonra açılan sayfanın sağ üst tarafında yer alan yıldızlı "Takip Et" simgesine dokunmanız yeterlidir. Takip Et

EDİRNEnin meşhur lezzeti tava ciğerin yanında sunulan Karaağaç acı biberi üreticisi Tunahan Ule, maliyetleri azaltmak için fidesini kendisi yetiştirmeye başladı. Ule, “Seralarda 500 bin adet ciğer biberi fidesi var. Bunları dışarıda yaptırmaya kalksaydık bu sene sadece fidelerin 3 milyon lira gibi bir maliyeti olacaktı” dedi.

Edirnede üreticiler, kentin gastronomi turizminin vazgeçilmezi tava ciğerin yanında sunulan meşhur Karaağaç acı biberi için mayıs ayında tarlaya girerek dikim yapmaya hazırlanıyor. Üretici Tunahan Ule ise daha önce şehir dışından aldıkları biber fidesinin bu yıl 6 ile 8 lira arasında satılması üzerine bahçesinde kurduğu serada yetiştirmeye karar verdi. Karaağaçta 90 dekar alanda üretim yapan ve yılda 180 ile 200 ton arasında rekolte elde eden Ule, kendi fidelerini yetiştirerek, maliyeti düşürmeyi amaçladıklarını söyledi.

Sadece 500 bin biber fidesinin 3 milyon liraya denk geldiğini anlatan Tunahan Ule, “Bu sene maliyetlerin çok yükselmesinden dolayı fidelerimizi kendimiz yetiştiriyoruz. Şu an da 1 adet fidenin fiyatı 6 liradan başlıyor, 8 liraya kadar çıkıyor. Biz tarlamıza 500 bin adet fide ekiyoruz. Arkamda gözüken seralarda 500 bin adet ciğer biberi fidesi var. Bunları dışarıda yaptırmaya kalksaydık bu sene sadece fidelerin 3 milyon lira gibi bir maliyeti olacaktı. Maliyeti düşürmek için fidelerimizi kendi kurduğumuz seralarda yetiştiriyoruz” diye konuştu.

MAYIS AYINDA TOPRAKLA BULUŞACAK

Ule, mayıs ayının ilk haftası fidelerin toprakla buluşacağını belirterek, “Elimde görmüş olduğunuz fide 1 ayda bu boyuta ulaştı. 6-10 Mayıs arasında fidelerimiz toprakla buluşacak. Temmuz ayının 15- 16’ında da hasat edeceğiz. Daha sonra tava ciğerin yanında yol arkadaşı olacak” ifadelerini kullandı.

Haber – Kamera: Olgay GÜLER – Umut IŞIK / EDİRNE,

Son gelişmelerden ilk siz haberdar olmak için bizi takip edin.