BALKABAĞI TATLISININ PÜF NOKTALARI! Tatlınız Lokum Gibi Olacak!

Türk mutfağının kış aylarındaki lezzetli kaşiflerinden biri olan kabak tatlısı, herkesin evinde kolaylıkla yapabileceği bir tarife dönüşüyor. Ancak, gerçek lezzetin sırrı ustalardan geliyor. Usta aşçılar yıllardır korudukları bu sırrı artık sizinle paylaşıyor. İşte, kabak tatlısını lokum gibi pişirmenin pratik ve sıra dışı yöntemi!

Kabak Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:

• 2 kilogram bal kabağı (soyulmuş, dilimlenmiş)
• 3 su bardağı toz şeker

Üzeri İçin:

• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı tahin (isteğe bağlı)

Tarif:

1. Bal kabağını soyun ve porsiyon büyüklüğünde doğrayın.
2. Geniş bir tencereye doğradığınız kabakları alın ve üzerine toz şeker ekleyin.
3. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 3 saat ya da bir gece buzdolabında bekletin. Bu süreçte kabağın suyunu salması için zaman tanıyın.
4. Suyunu salan kabaklar pişmeye hazır demektir. Tencereyi ocağa alın ve yaklaşık 30 dakika boyunca kontrollü olarak pişirin.
5. Pişen kabakları tencereden alarak yumuşamamaları için bir borcama aktarabilirsiniz.
6. Servis öncesinde üzerine isteğe bağlı olarak ceviz içi ve tahin ekleyerek servis edebilirsiniz.

Usta aşçılar tarafından korunan bu sırlı tarif ile kabak tatlısı, lokum gibi lezzetli ve mis gibi kokulu olacak. Deneyin, sevdiklerinize enfes bir tatlı sürprizi yapın! Afiyet olsun…

Son gelişmelerden ilk siz haberdar olmak için bizi takip edin.