Türkiye
Kahve fiyatlarına kallavi zam
Çay fiyatlarına gelen zammın ardından, kahve fiyatları da dikkat çekici bir şekilde yükseldi.
Son gelişmeleri kaçırmamak için Google News sayfamızı takip edin. Butona tıkladıktan sonra açılan sayfanın sağ üst tarafında yer alan yıldızlı "Takip Et" simgesine dokunmanız yeterlidir.
Takip Et
Kahve fiyatlarına peş peşe gelen zamlar, tüketicilerin cebini yakmaya devam ediyor. Çay fiyatlarındaki artışın ardından kahve fiyatları da gözle görülür şekilde yükseldi. Özellikle evde kahve demlemeyi tercih edenler için paket kahve fiyatları rekor seviyelere ulaştı. Bloomberg’in haberine göre, perakendeciler kâr marjlarını korumak için fiyatları artırırken, indirimleri iptal ediyor ve gelecekte daha fazla fiyat artışı olabileceği konusunda uyarıyor.
Kahvede Tarihi Zirve!
Kahve fiyatları, 1970’lerden bu yana en yüksek seviyelere ulaştı. Robusta kahvesi rekor kırarken, yüksek kaliteli Arabica çekirdeklerinin fiyatları da bu ayın başlarında son iki yılın zirvesine çıktı. Bu fiyat artışlarının arkasında iklim değişikliği ve piyasa dinamikleri yatıyor.
Vietnam ve Brezilya’da Kuraklık Krizi
Robusta kahvesinin ana üretim merkezi olan Vietnam’da yaşanan kuraklık, dünya genelinde kahve kıtlığına neden oldu. Brezilya’daki kurak hava koşulları ise Arabica mahsullerinde verim düşüşüne ve daha düşük kaliteli çekirdeklerin üretilmesine yol açtı. Kahve üreticileri, maliyetleri azaltmak için daha düşük kaliteli çekirdekler aramaya yönlendirilirken, kahvehaneler bu artışları tüketicilere yansıtmak zorunda kalıyor.
Talep Artışı ve Üretim Sorunları
Kahve fiyatlarının artışında sadece hava koşulları etkili değil. Çin gibi büyük pazarlarda artan talep de fiyatları baskı altında tutuyor. Ayrıca, kahve tüccarlarının ve kavurucularının çiftçilere uzun süre düşük ücretler ödemesi, bazı alıcıları bu durumu değiştirmeye teşvik ediyor. Daha yüksek kâr marjları, üreticileri diğer tarım ürünleri yerine kahve yetiştirmeye yönlendiriyor. Ancak fiyatların artmaya devam etmesi, üreticilerin uzun vadede sürdürülebilir üretim yapmalarını zorlaştırıyor.
Tüketicilere Uyarı!
Bilinçli tüketiciler, kahve fiyatlarındaki artışı fırsat olarak görse de, kahve üreticileri düşük kaliteli çekirdekler ve atık içeren ürünlere karşı dikkatli olmaları konusunda uyarıda bulunuyor. Bu yılın ilk altı ayında Robusta kahvesinin fiyatı, Vietnam ve Brezilya’daki olumsuz hava koşulları nedeniyle yaklaşık %40 oranında arttı. İtalyan kahve grubu Lavazza’nın başkanı Giuseppe Lavazza, iklim değişikliği, tedarik kesintileri ve yeni AB düzenlemeleri nedeniyle kahve fiyatlarının artmaya devam edeceğini öngörüyor.
Kahve fiyatlarındaki bu artışlar, hem evde kahve demlemeyi tercih edenleri hem de kahvehaneleri zor durumda bırakıyor. Tüketiciler, bu durumu yakından takip ederken, kahve üreticileri ve perakendeciler de gelecekteki fiyat artışlarına karşı hazırlıklı olmaya çalışıyor.
